LONDON: Dalam kasus pertama, pemilik jaringan restoran India pemenang penghargaan di Inggris telah didakwa melakukan pembunuhan terhadap seorang pelanggan berusia 38 tahun yang meninggal setelah menderita reaksi alergi parah setelah memakan kari yang mengandung kari. kacang kacangan. . Paul Wilson meninggal karena syok anafilaksis setelah memakan kari dari makanan yang diyakini mengandung kacang tersebut, The Telegraph melaporkan.
Pemilik restoran Mohammed Khalique Zaman (52) pada hari Rabu didakwa melakukan pembunuhan karena kelalaian besar atas tragedi tersebut. Ini adalah pertama kalinya seorang pemilik restoran menghadapi tuduhan seperti itu. Wilson, yang tinggal di dekat Thirsk, North Yorkshire, membeli makanan tersebut dari The Indian Garden, di dekat Easingwold, pada bulan Januari 2014 hanya beberapa bulan sebelum diberlakukannya undang-undang yang mewajibkan bisnis makanan untuk menampilkan informasi alergi pada semua persediaan makanan yang tidak dikemas.
Wilson, yang memiliki seorang putra berusia enam tahun dan baru-baru ini dipromosikan menjadi wakil manajer di pub Oak Tree di Helperby, ditemukan pingsan di kamar mandinya. Paramedis tidak dapat menghidupkannya kembali. Meskipun alergi semakin umum terjadi, hanya sekitar 10 orang meninggal setiap tahun di Inggris akibat reaksi terhadap makanan. Trading Standards baru-baru ini mulai menindak restoran yang menggunakan kacang tanah dibandingkan kacang almond karena harganya lebih murah tetapi tidak mengungkapkan bahannya.
Sebagian besar konsumen tidak dapat membedakannya, namun bagi mereka yang menderita alergi kacang, mengonsumsi makanan yang salah diberi label bisa berakibat fatal. Sebelumnya, Trading Standards menangani kasus serupa. Pada tahun 2011, The Spice Lounge di Norfolk diperintahkan untuk membayar £6.000 ketika seorang pengunjung membutuhkan perawatan darurat setelah makan produk susu meskipun ada peringatan alergi.
Namun pada bulan Desember, undang-undang baru Uni Eropa mulai berlaku yang mewajibkan restoran untuk menyatakan apakah makanan mereka mengandung alergen, seperti kacang-kacangan, susu, seledri, gluten, dan kedelai. Zaman telah mengoperasikan berbagai restoran di North Yorkshire dan York selama lebih dari 25 tahun, termasuk jaringan Jaipur Spice, yang memenangkan penghargaan Best In Yorkshire di Bangladeshi Catering Association Awards pada tahun 2012 dan 2013.
Namun Peter Mann, kepala unit kasus kompleks CPS, mengatakan setelah penyelidikan selama 14 bulan, pihaknya menyimpulkan bahwa terdapat cukup bukti, dan demi kepentingan publik, Zaman dapat dituntut. Polisi awalnya menangkap dua pria – Zaman dan seorang karyawan berusia 38 tahun yang tidak diketahui identitasnya – sehubungan dengan kematian tersebut, namun pria yang lebih muda tersebut dibebaskan tanpa dakwaan.
Zaman, 52, dari York, juga didakwa memutarbalikkan jalannya keadilan dan pelanggaran ketenagakerjaan berdasarkan Undang-Undang Imigrasi, Suaka dan Kebangsaan tahun 2006. Dia akan hadir di hadapan hakim Northallerton besok.